최근의 한 연구에서는 처음으로 한 특정 세포 단백질(single cell protein)이 양식사료의

가장 중요한 성분이 되는 자연산 어획어류로부터 만든 어분(fishmeal)과 농작물을 대체할 수

있음을 보여주었으며 저렴한 가격 잠재력도 가지고 있으며 아울러 지속 가능한 대체 단백질

기원물질이 될 수 있다.


<참고자료: 탄혜수산자원연구소>