단세포 단백질을 사료원료로 사용
등록일 : 2018.04.20 13:21:07
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최근의 한 연구에서는 처음으로 한 특정 세포 단백질(single cell protein)이 양식사료의
가장 중요한 성분이 되는 자연산 어획어류로부터 만든 어분(fishmeal)과 농작물을 대체할 수
있음을 보여주었으며 저렴한 가격 잠재력도 가지고 있으며 아울러 지속 가능한 대체 단백질
기원물질이 될 수 있다.
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